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EVO(엑스트라 버진 올리브 오일)는 이탈리아 요리의 주요 재료 중 하나이다.
대부분의 이탈리아 재배는 키안티와 같은 도시 이름을 사용하거나 특정 지역의 올리브 이름을 사용하는 것이 일반적이다..

말 그대로 전 세계적으로 수백 종의 올리브 품종이 자라고 있으며, 이탈리아에서만 적어도 400종의 올리브 품종이 알려져 있다.

저희 팀은 이탈리아 EVO에 대한 특별한 사랑을 가지고 있으며 이탈리아의 다양한 지역을 안내하여 프리미엄 엑스트라 버진 올리브 오일이 얼마나 다양하고 흥미로울 수 있는지 탐구하고자 합니다.

우리의 EVO 선택은 의심할 여지 없이 프리미엄이며 구체적으로 100% 이탈리아산을 의미입니다. 이탈리아에서 이탈리아 올리브로 생산됩니다.

아르케, 시칠리아

시칠리아 중부의 니세노 지역에 위치한 산 카탈루냐라는 작은 마을의 아르케 팀은 올리브 생산의 역사적 전통과 더 높은 품질의 표준, 시칠리아 EVO를 세계에 선보이는 역동적인 팀을 이끌고 있습니다.

아르케는 차가운 추출된 EVO를 생산하며, 그들의 영역 내에서 미세한 유기 분해 특성을 가진 시칠리아 올리브만을 선택한다. 과일과 생산 시설이 인접해 있어 프리미엄급이고 건강한 EVO를 생산할 수 있으며, 폴리페놀이 풍부하고 맛과 조화로운 균형을 자랑합니다.

천연 향의 EVO

아로마 오일은 아르케 클래식을 기반으로 하며 인공 향료가 아닌 실제 주입으로 생산됩니다.

Gonnelli 1585, Tuscany

키안티 클래식의 프란토오 디 베르틴의 소유주이기도 한 고넬리 가족은 엑스트라 버진 올리브 오일의 세계에서 이탈리아의 우수성 중 하나를 대표한다. 철학은 항상 건강하고, 진짜이며, 자연적인 제품을 제공하는 것이었고 이것은 생산의 모든 단계를 직접 해야 가능합니다. 각 공정에 우수한 제품을 얻기위한 새로운 혁신적인 기술들을 적용합니다.