젠틸레 그라냐노의 파스타

왜 그라냐노의 파스타가 특히 맛있을까? 

그랴냐노 파스타가 정말이지 놀라울 수 밖에 없는 첫번째 비밀은 바로 파스타에 쓰이는 밀이 자라는 땅에 있어요.

라타리 산맥의 끝자락에 위치한 그라냐노는 미기후 지역이기 때문에 바람, 햇빛, 습도가 그야말로 밀이 자라기에 금상첨화인 곳이죠. 이런 이유 때문에 18세기에는 나폴리의 왕이 전 국민을 위해 밀을 재배할 지역으로 두 곳을 선정하는데, 그 두 곳이 바로 나폴리와 그라냐노였답니다. 듀럼 밀과 석회질 함유가 적은 라타리 산맥의 물이 만나야지만 제대로 된 파스타를 만들 수 있다고 합니다. 

두번째 비밀은 바로 엄격한 생산 기준이예요. 그라냐노는 처음부터 굉장히 신중하게 생산 방식을 개발하였고, 이렇게 만들어진 방식을 아주 까다롭게 규제하고 있답니다. 2013년 유럽연합은 IGP(지리적 보호지침) 이라는 것을 발표해요. 이것은 식품의 명성과 품질 등의 성질이 특정 지역의 지리적인 특성에 기인하는 경우 해당 원산지의 이름을 상표로 인정하는 제도랍니다.  ‘그라냐노 파스타’ 라는 이름을 제품에 사용하기 위해서는 반드시 법으로 지정된 지역에서 생산되어야만 하는데, 이 지역은 2세기 전 나폴리 왕이 지정했던 바로 그 지역과 정확하게 일치하는 곳이랍니다.

제품 목록

Check Point 
– 용량: 500g
– 원산지: 이탈리아
– 성분: 듀럼밀 100%
– 조리시간: 10분 
– 보관법: 직상광선을 피해 서늘한 곳에서 보관
– 유통기한: 제품 뒷면 별도 표기  (선입 선출 방식으로 출고됩니다) 

Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP 550g

DOP 인증받은 싱그럽고 맛있는 체리 토마토입니다. 껍찔 째 진한 맛이 느껴지고 간편하게  파스타요리,  부르스케타, , 피자, 샐러드, 기타 요리에 같이 곁들이기에 너무나도 훌륭한 상품입니다. 

Check Point 

– 용량: 550g 

– 원산지: 이탈리아

– 특징: D.O.P

– 성분: 토마토 78%, 정제수, 정제소금

– 보관법: 직상광선을 피해 서늘한 곳에서 보관

– 유통기한: 제품 뒷면 별도 표기  ( 선입 선출 방식으로 출고됩니다) 


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